Clik here to view.
Betyárpecsenye hagymás-tört krumplival.
A betyárpecsenye az egyik kedvencünk, a szép nagy, csontos tarjaszeletek pedig éppen alkalmasak ennek a szaftos húsnak az elkészítésére. A hússzeleteket érdemes sütés előtt befűszerezni, majd állni...
View ArticleClik here to view.
Cseresznyedzsemes-pillecukros palacsintatorta.
A megunhatatlan palacsinta, melyet szerintem nincs is olyan aki ne szeretne, vagy éppen ne sütött volna már. A kisült palacsintákat ízlés szerint különböző töltelékkel tölthetünk meg, nálunk pl. a...
View ArticleClik here to view.
Leveles hot dog.
A hot dog az egyik kedvencünk, viszont nincs mindig annyi időm, hogy a kiflit kelt tésztából süssem meg hozzá. Ilyenkor jól jön, ha van a hűtőben leveles tészta, mert így egyszerűen, és gyorsan a...
View ArticleClik here to view.
Csirkecombos-kolbászos savanyú káposzta.
A hideg idő beköszöntével egyre többször készítek a c-vitaminban gazdag savanyú káposztából különböző ételeket. Nagy kedvencünk pl. a szabolcsi és a kolozsvári töltött káposzta, vagy éppen a...
View ArticleClik here to view.
Kevert sütemény csokoládémázzal.
Egy egyszerű, de annál finomabb kevert süteménnyel lepet meg Erika barátnőm a nyáron, amikor is ellátogattak hozzánk. A délutáni kávé mellé elmajszoltunk egy-két szeletkét, és már akkor eldöntöttem...
View ArticleClik here to view.
Borban párolt fűszeres nyúlcomb gyömbéres szőlőraguval.
Nagyon ritkán kerül a tányérunkra nyúlhúsból készült fogás, így ez most egy kivételes eset. A napokban egy kedves ismerősöm megajándékozott pár darab házilag tartott nyúlnak a combjával. Az első...
View ArticleClik here to view.
Diós-lekváros rakott palacsintatorta csokoládéöntettel.
Palacsinta az örök kedvenc, lehet az éppen túrós, lekváros, kakaós, vagy éppen pudinggal megtöltve. Gondoltam most egy kicsit változtatok a palacsintatésztán, és egy régebbi recept alapján került bele...
View ArticleClik here to view.
Zúzapörkölt tojásos nokedlivel.
Egyszerű zúzapörköltnek indult, melyhez nokedlit képzeltem el..... A zúzapörkölt most éppen csirkezúzából készült, de ízlés szerint pulyka vagy éppen kacsa zúzából is nagyon finom. Mivel mi a...
View ArticleClik here to view.
Fenevad a konyhámban!
A napokban levélben keresett meg Szatmári Gergely kistermelő, (http://chili.hu/#home) és felajánlotta hogy megajándékozna egy általa termelt különleges chili paprika válogatással, és a belőle készült...
View ArticleClik here to view.
Gizi-receptjei rovat a Küldd el a RECEPTED! novemberi számában.
Megjelent a Küldd el a RECEPTED! novemberi száma, melyben most is megtalálható a Gizi-Receptjei rovat. A receptújságban kizárólag olyan menüsort osztottam meg melyek csakis az újságban találhatóak. A...
View ArticleClik here to view.
Tante Fanny ajándékcsomag.
A napokban levélben keresett meg Csere Rebeka, hogy egy Tante Fanny ajándékcsomaggal szeretnének megajándékozni."Kedves Éva!Egy őszi finomságokkal teli Tante Fanny csomaggal szeretnénk Neked...
View ArticleClik here to view.
Szőlős-birsalmás pite Tante Fanny leveles tésztával.
Az előnyújtott leveles tészta igencsak megkönnyíti a háziasszonyok dolgát, köztük természetesen az enyémet is. Tudom, hogy most sokan azt gondolják, és vallják, hogy a saját készítésű tésztánál nincs...
View ArticleClik here to view.
Tejfölös-mustáros brokkolikrémleves.
A hűtőben várakozott már napok óta egy szép csokor brokkoli, és éppen volt egy kisebb póré is itthon. A kertben pedig szépen zöldell a kakukkfű, így minden adott volt egy krémleveshez. Ameddig a leves...
View ArticleClik here to view.
Fűszeres sertéskaraj mézes-zsályás sütőtökkel.
Pár szelet sertéskarajból, egy sütőtökből, és pár szem krumpliból, na meg persze fűszerekből, egy finom hétvégi ebédet tudunk pl. a hétvégi asztalra varázsolni. A húst érdemes már előző este bepácolni,...
View ArticleClik here to view.
Almás-diós saláta Heinz salátaöntettel.
Nagyon szeretem az egyszerűen elkészíthető salátákat, és van hogy vacsorára már nem is kívánunk mást. Ilyenkor jól jön, ha van itthon pl. egy készen megvásárolható salátaöntet, melyet azért néha...
View ArticleClik here to view.
Libanyak zöldséges-májas töltelékkel, krumplisalátával.
Márton napra készülődvén, a liba minden porcikáját szeretném felhasználni, így a nyakáról lefejtett bőr is megtöltésre került. Először egy zsemlés-májas töltelékre gondoltam, végül aztán úgy döntöttem,...
View ArticleClik here to view.
Tárkonyos libazúza leves sonkás galuskával.
Márton napra pl. készíthetünk libazúzából egy finom levest, sok zöldséggel és tárkonnyal. Én nagyon szeretem a tárkony ízét, így nem sajnáltam most sem ki, így került a levesbe bőven. Mivel a hűtőben...
View ArticleClik here to view.
Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival és ananászos savanyú káposztával.
A Márton napi liba-lakomákról szóló első írásos feljegyzés még 1171-ből származik. Akkoriban ez azzal volt összekapcsolható, hogy Szent Márton napja jelentette a paraszti év végét, vagyis ekkor vette...
View ArticleClik here to view.
Libamell sajtos krumplipürével és narancsos-mézes sárgarépával.
A Márton napi libalakomán terítékre került a liba melle is. Bevallom, én nem szeretem, vagyis eddig nem nagyon szerettem a liba, vagy éppen kacsa mellét, de ez most gyökeresen megváltozott. Eddig is...
View ArticleClik here to view.
Rántott kacsamáj sajtos-zöldfűszeres bundában.
Ritkán sikerül szép kacsamájat beszerezni, így megörültem amikor megláttam a hentesnél. Vettem is egy ebédre valót, majd sajtos-zöldfűszeres sűrű palacsintatésztába alaposan beleforgattam, és bő olajba...
View Article